À Secretaria de Saúde e Condições de Trabalho compete: planejar e executar políticas de saúde do trabalhador no âmbito da categoria; participar dos fóruns de saúde do trabalhador promovidos pela CUT e em outros, designados pela Diretoria do Sindicato; desenvolver programas específicos de formação na área da saúde do trabalhador em parceria com a Secretaria de Formação e Cultura do Sindicato; organizar e acompanhar as CIPAs no âmbito da categoria; promover atividades específicas de formação para os cipeiros, em parceria com a Secretaria de Formação e Cultura do Sindicato; mediante deliberação da Diretoria Executiva, requerer dos órgãos públicos a fiscalização das condições de trabalho, especialmente em relação à saúde, higiene e segurança nos locais de trabalho; elaborar relatórios trimestrais das atividades desenvolvidas e encaminhar para a Secretaria Geral.